Williams Christ Kastanienfass

Beschreibung

Unser “alter Willi”. Perfekt reife Früchte, schonend vergoren und destilliert, ergaben einen wunderbaren Williams Christ Birnenbrand, den wir anschließend im Kastanienfass ausgebaut haben.
In der Nase kräftige Birnenaromen mit einem leichten Unterton vom Holz. Im Geschmack hält sich das Kastanienholz angenehm zurück und ist doch präsent. Die Aromen der Birne stehen immer im Vordergrund. Durch die Fasslagerung ist der Brand angenehm weich, fast schon ölig und hat einen langen Abgang. Wir finden, ein absolutes Spitzenprodukt.

Ganz ähnlich sahen das auch die Prüfer der Bayern Brand Prämierung und verliehen unserem alten Willi die Silbermedaille.