Adalunc V.

Beschreibung

Adalunc V.
Unsere Idee für einen außergewöhnlichen Single Malt Whisky.  Für drei Jahre voll gereift in einem zurückgebauten Ex-Ruby-Port Fass mit 50l Volumen.
Anschließend weitere 2 Jahre im Edelstahl gereift.

Unsere Brennerei ist bislang nicht dafür bekannt, Single Malt zu machen. Wir wollen keine Schotten kopieren oder auf dem Zug des Scotch-Whisky als Trittbrettfahrer mitfahren. Daher stand für uns schon früh fest „wir machen keinen Single Malt“. Und wenn doch, dann muss es schon ein wenig ungewöhnlich sein und eben nicht typisch schottisch. Wir sind schließlich eine bayerische Brennerei.

Ursprünglich als Experiment gedacht, haben wir eine kleine Portion Single Malt gebrannt und sie in ein ex Ruby-Port-Fass gelegt. Und dort durfte der Whisky volle drei Jahre verbringen.
„Mal schauen, ob das was wird“ sagte unser Brenner. Jetzt, insgesamt 5 Jahre später, sagen wir „und wie das was geworden ist!“

Wie bei allen Adalunc gilt auch hier: single cask – ein Fass, eine Abfüllung. Streng limitiert und unwiederbringlich.

Nase: Schwarze Johannisbeere, Holunderbeeren, Bitterschokolade, Noten von Wein, schwarzer Tee

Gaumen: Rotwein, rote Früchte wie Brombeeren und reife schwarze Johannisbeeren, dunkle Bitterschokolade, leichte Röstaromen

Abgang: Lang anhaltend. Wein und Früchte, Schokolade

Unser Adalunc V ist ein sehr dunker Whisky und erinnert an oxidierten Wein (typisch für Port), er wirkt fast schon schwarz. Ein Single Malt fernab der „Norm“ – wenn es so etwas gibt.

Bei diesem Whisky gilt wie für alle unsere Adalunc Whisky: Es gibt ihn nur ein einziges Mal. Zögern Sie nicht zu lange – wenn weg, dann weg.

Adalunc V. ist ausschließlich direkt bei uns erhältlich und nicht im Fachhandel zu finden.