ADALUNC
Bibliothek
In dieser Bibliothek sind alle unsere Adalunc chronologisch aufgelistet.
Sie finden hier Angaben zu den verwendeten Rohstoffen, zum verwendeten Fass, zur Reifedauer, die Anzahl der abgefüllten Flaschen und einige Tasting-Notizen.
Die Bibliothek wird stetig erweitert, sobald eine neue Adalunc Abfüllung verfügbar ist.
Adalunc V.
Getreidesorten:
Gerstenmalz
Fass:
Ex Ruby Port, French oak (Ex Ruby Portwein, Rückbau, französische Eiche)
Kapazität: 50 Liter
Destilliert:
November 2019
Abgefüllt:
November 2024
Flaschen:
125 Flaschen, 0,5l bei 43,8% vol.
Tasting-Notizen:
Nase: Schwarze Johannisbeere, Holunderbeeren, Bitterschokolade, Noten von Wein, schwarzer Tee
Gaumen: Rotwein, rote Früchte wie Brombeeren und reife schwarze Johannisbeeren, dunkle Bitterschokolade, leichte Röstaromen
Adalunc IV.
Getreidesorten:
Mais
Weizen
Karamellmalz
Fass:
Virgin acacia (Akazie, neu)
Kapazität: 190 Liter
Destilliert:
November 2019
Abgefüllt:
November 2024
Flaschen:
126 Flaschen, 0,5l bei 43,6% vol.
Tasting-Notizen:
Nase: Karamell, Cantaloupe-Melone, feine Holznoten
Gaumen: Anfangs würzig-kräftig, dann leicht süßlich, exotische Trockenfrüchte, leichte Zitrusnoten, Pekanuss
Adalunc III.
Getreidesorten:
Mais
Weizen
Karamellmalz
Fass:
Virgin chestnut (Kastanie, neu)
Kapazität: 50 Liter
Destilliert:
November 2019
Abgefüllt:
November 2024
Flaschen:
113 Flaschen, 0,5l bei 43,9% vol.
Tasting-Notizen:
Nase: Getreide-fruchtig, Mais, Malz, karamellig, Rosinen, sanfte Holznoten
Gaumen: Nur leicht süßlich, würzige Röstaromen des Kastanienholzes, Waldhonig, mundfüllend, erinnert auch an einen leichten karibischen Rum
Adalunc II.
Getreidesorten:
Mais
Weizen
Karamellmalz
Fass:
Virgin american oak (Amerikanische Eiche, neu)
Kapazität: 190 Liter
Destilliert:
November 2019
Abgefüllt:
November 2024
Flaschen:
470 Flaschen, 0,5l bei 43,3% vol.
10 Flaschen in Fassstärke, 0,5l bei 64,2% vol.
Tasting-Notizen:
Nase: süß, Vanille, Karamell, Hol, würziger Apfel
Gaumen: süßlich, Vanille, Karamell, Müsliriegel, Honig, Rosinen
Adalunc I.
Getreidesorten:
Mais
Weizen
Münchner Malz
Melanoidinmalz
Fass:
Virgin american oak (Amerikanische Eiche, neu)
Kapazität: 190 Liter
Destilliert:
November 2018
Abgefüllt:
November 2023
Flaschen:
427 Flaschen bei 44,5% vol.
25 Flaschen in Fassstärke bei 67,2% vol.
Tasting-Notizen:
Nase: süßliche Vanillenoten, Bisquit, Keksteig, sanfte Noten von Eiche, Nelken, Zitronat
Gaumen: Vanille, fruchtig, Banane, leichte Pfeffernoten